Der Dezember ist offiziell da und ich sag’s, wie’s ist: Es ist der Monat, in dem wir ALLE ein bisschen mehr essen, mehr sitzen, mehr naschen, mehr genießen… und manchmal auch mehr jammern, weil der Bauch plötzlich „Hallo, ich bin auch noch da!“ ruft. Aber weißt du was? Ein entspannter, gesunder, glücklicher Darm ist im Dezember absolut machbar. Nicht mit Verzicht. Nicht mit Verboten. Sondern mit drei Dingen, die ich liebe: Ballaststoffe, Hülsenfrüchte und Bitterstoffe. Ballaststoffe - die...

Hülsenfrüchte sind wahre Alleskönner, wenn es um pflanzliche Proteine geht. Bohnen, Linsen, Erbsen und Kichererbsen liefern nicht nur hochwertige Eiweiße, sondern auch Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Eisen, Zink und Folsäure – Nährstoffe, die besonders in einer hormonfreundlichen, ausgewogenen Ernährung nicht fehlen sollten. Warum Hülsenfrüchte so wertvoll sind Viele unterschätzen, dass Hülsenfrüchte zu den proteinreichsten pflanzlichen Lebensmitteln  zählen: Kichererbsen enthalten...

Wenn die Tage kürzer werden und die Sonne sich seltener zeigt, beginnt für uns Mitteleuropäer eine Zeit, in der das Thema Vitamin D...