Dezember & Darm - wie du mit Genuss, Power und Ballaststoffen durch die Feiertage tanzt
- Diana Horvat
- vor 2 Tagen
- 3 Min. Lesezeit
Der Dezember ist offiziell da und ich sag’s, wie’s ist: Es ist der Monat, in dem wir ALLE ein bisschen mehr essen, mehr sitzen, mehr naschen, mehr genießen… und manchmal auch mehr jammern, weil der Bauch plötzlich „Hallo, ich bin auch noch da!“ ruft.
Aber weißt du was? Ein entspannter, gesunder, glücklicher Darm ist im Dezember absolut machbar. Nicht mit Verzicht. Nicht mit Verboten. Sondern mit drei Dingen, die ich liebe:
Ballaststoffe, Hülsenfrüchte und Bitterstoffe.
Ballaststoffe - die wahre Weihnachtsmagie
Wenn du im Dezember nur EINE Sache für deinen Darm tust, dann bitte: Iss Ballaststoffe! Und zwar nicht so halbherzig, sondern richtig.
Warum? Weil Ballaststoffe:
• deine guten Darmbakterien füttern
• deinen Blutzucker stabil halten
• Heißhungerattacken verhindern
• den Bauch flach halten
• und deine Stimmung verbessern (ja, dein Darm produziert 90 % deines Serotonins!)
Und jetzt kommt’s: Hülsenfrüchte sind der absolute Superstar in dieser Kategorie. Die sind nicht nur ballaststoffreich. Sie liefern auch Protein, sie sättigen fantastisch und sie sind unglaublich vielseitig.
Ich sag’s dauernd, aber ich sag’s nochmal: Pflanzliche Proteine sind eine Lösung für so viele Probleme, dass sie eigentlich als Dezemberengel durchgehen könnten.
Was essen wir also? Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte.
Und damit du nicht sagst „Diana, WAS soll ich bitte damit kochen?“, bekommst du jetzt ein Rezept, das schon so viele meiner Kundinnen süchtig gemacht hat:
⭐ Die besten proteinreichen Linsenbrötchen EVER
(Perfekt für Frühstück, als Snack oder als „Ich esse heute clever, weil ich heute Abend Kekse inhaliere“-Plan)
Zutaten:
150 g Linsen (trocken)
100 ml Wasser
5 g Salz
20 g Olivenöl - oder ein anderes Öl deiner Wahl
40 g Flohsamenschalen
20 g Apfelessig
5 g Natron
Zubereitung:
Linsen über Nacht oder mind. 3 h einweichen (kurz: warmes Wasser nehmen).
Abgießen und gut abspülen.
Alles außer den Flohsamenschalen mixen.
Flohsamenschalen dazu, nochmal mixen.
15 min ruhen lassen.
Backofen auf 150 °C vorheizen.
5–6 Brötchen formen.
Optional mit Sesam/Schwarzkümmel toppen.
Rein in den Ofen, Temperatur auf 180 °C hochdrehen und 25–30 min backen.
Genießen!
Diese Brötchen haben’s in sich: Protein, Ballaststoffe, Eisen, Energie – der perfekte Dezember-Partner in Crime.
Bitterstoffe - dein Dezember-Superheld gegen Alkohol & schwere Mahlzeiten
Ich sag’s so wie ich es lebe: Wenn ich im Dezember zu einem Familienessen gehe, packe ich mein Bitterspray ein.
Warum? Weil Bitterstoffe:
• die Verdauung beschleunigen
• die Leber entlasten
• Blutzucker stabilisieren
• gegen Heißhunger helfen
• die Fettverdauung ankurbeln
Und ganz ehrlich: Ja, ich esse damit MEHR, weil mein Körper es dann auch besser verarbeiten kann.
Und noch ein Tipp: Wenn es am Weihnachtsmarkt nicht immer Glühwein sein muss, gönnt euch gern auch mal einen Kinderpunsch. Er wärmt genauso und lässt euren Darm nicht drei Stunden später rebellieren ;)
Meine Weichnachts-Ferment-Zauberei
Ich liebe Fermentation das ganze Jahr - aber im Dezember wird sie einfach weihnachtlich.„Diana, wie bitte?“
Ganz einfach:
In deinen Kombucha oder Wasserkefir gibst du:
• 1 Zimtstange
• 5-10 Gewürznelken
• 1 kleinen Apfel in Scheiben
Und tadaaaa! Dein nahezu alkoholfreier, supergesunder, darmfreundlicher Weihnachts-Punch ist geboren.
Wichtig: nicht heiß machen. Die guten Bakterien sind dein größter Schatz.
Leicht erwärmen geht, aber niemals kochen.
Dein Darm wird dich dafür lieben.
Kräuter & Tees - die kleinen Helfer, die niemand sieht, aber jeder spürt
Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber im Dezember greife ich automatisch viel mehr zu Tee. Und zwar hier eine Auflistung von meinen Top Bitterkräutern:
• Schafgarbe
• Odermennig
• Wegwarte
• Ringelblume
Diese Kräuter entspannen, bringen Wärme in den Bauch, unterstützen die Verdauung und wirken einfach so… regulierend. Und passen tatsächlich geschmacklich ganz gut zusammen. Perfekt, um zwischen Weihnachtsfeiern und Kekstellern ein kleines Reset einzubauen.
Fazit: Der Dezember gehört dem GENUSS - aber bitte mit Strategie
Wir wollen Freude, Essen, Familie, Genuss. Aber trotzdem einen Darm, der nicht weinend in der Ecke sitzt. Und du kannst ALLES haben.
Mit Ballaststoffen. Mit Hülsenfrüchten. Mit Bitterstoffen. Mit kleinen Ritualen, die deinen Körper unterstützen. Mit fermentierten Getränken. Mit Protein.
Und vor allem: Mit bewusstem Genuss.
Nicht perfekt. Menschlich. Friedlich. Liebevoll.
So geht ein Dezember, der sich gut anfühlt.
Passt auf euch auf und tut euch gutes!
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